Apfelstrudelkonfitüre 330g

Apfelstrudelkonfitüre 330g

Artikelnummer: 57224


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Kategorie: Fruchtaufstrich - Marmelade

Glas

 aus 70g Frucht je 100g Zubereitung


Artikelgewicht: 0,33 Kg
Inhalt:330,00 g
Herkunft:Südtirol
Mindesfestgewicht:330g
Produzent:Produziert und verpackt von Gramm, Via di Mezzo ai Piani 14, 39100 Bozen
Verpackung:Glas
Hinweis zum Bild:Dieser Artikel ist ein Lagerartikel, der in der Regel mehrfach vorhanden ist! Die Abbildung zeigt daher ein Musterexemplar - Sie erhalten nicht unbedingt exakt das abgebildete Exemplar, in jedem Fall aber einen gleichwertigen, der Beschreibung entsprechenden Artikel.
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Einige Informationen zur Speckproduktion

Die reine und klare Luft der Berge, das Hochhalten der Tradition gemischt mit Innovation und Moderne, Leidenschaft und Sorgfalt in der Herstellung, das sind die Geheimnisse, die den Moser Speck so einzigartig machen. Scheibe für Scheibe, in jeder einzelnen das unverwechselbare Aroma Südtirols und der Familienrezeptur, jede einzelne im Genuss so besonders wie die Berge.



Rohstoff
Zur Herstellung von Südtiroler Speck werden ausschließlich magere Schweineschinken verwendet, sorgfältig ausgesucht und einzeln geprüft.

Brandmarkierung
Mittels Brandmarkierung auf der Schwarte wird der Produktionsbeginn unwiderruflich festgehalten.

Salzung
Die Salzung mit reinem Meeressalz und einer speziellen Gewürzmischung wird auch heute noch per Hand durchgeführt. Die Gewürzmischung ist hochgehaltenes Geheimnis einer jeden Familie.

Räucherung
Ein besonderes Augenmerk wird auf die Räucherung gelegt. Der Rauch, erzeugt aus harzfreiem Buchenholz, auf die richtige Temperatur gebracht und sorgfältig kontrolliert, gibt dem Speck seine wunderbare Farbe und seine einzigartige Geschmacksnote.

Reifung
Unter strenger Kontrolle von Luftfeuchtigkeit und Temperatur erfolgt die wochenlange Reifung zu einem Produkt aller erster Güte.

Geschmack
Der während der Reifung gewachsene Schimmel rundet den Geschmak zur Vollkommenheit auf.

Kontrollen
Zum Schluss wird jedes Stück Speck sorgfältig geprüft.

Überprüfung
Die Kontrollen von Seiten des Südtiroler Speckkonsortium sind sehr streng, nur wenn alle Qualitätsmerkmale vorhanden sind, bekommt der Speck das Gütesiegel: die Endbrandmarkierung mit dem Südtiroler Qualitätssiegel.

Schnitt
In der modernen Sliceanlage wird der Speck in hauchdünne, verzehrfertige Scheiben geschnitten, die dann, perfekt verpackt, um das einzigartige Aroma zu schützen, zu den Kunden gelangt.


100% laktosefrei und glutenfrei ist, sowie kein zugesetztes Glutamat enthält?



 

Nährwerte je 100g / Valori nutrizionali per 100 g                  
Brennwert / Valore energetico

116 kcal
495 kj

Fett/Grassi
Gesättigte Fettsäuren / Grassi saturi
0,4 g
0,1 g
Kohlenhydrate / Carboidrati
Von denen Zucker / Di cui zuccheri

26 g
26 g

Ballaststoffe / fibre Alimentare

0,0g

Eiweiß / Proteine 

0,3 g

Salz / Sale

0,05 g

Schauen Sie sich unsere Videos an. Reinhold Messner nimmt Sie mit in die Südtioler Bergwelt, natürlich zusammen mit Produkten von Moser.





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