Coppa / luftgetrockneter Schweinenacken

Coppa / luftgetrockneter Schweinenacken

Artikelnummer: 53029


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 Coppa = Luftgetrockneter Schweinenacken ist eine italienische Spezialität, servieren: dünn aufgeschnitten

Kategorie: Italienische Spezialiäten

Stk
Das Fleisch wird in Netze gehüllt, ähnlich wie Rohschinken zuerst gepökelt und dann luftgetrocknet, allerdings nur für fünf bis sechs Monate. Zur längeren Aufbewahrung wird der Schweinenacken in ein mit Weißwein getränktes Tuch gewickelt, was das weitere Austrocknen verhindert und das Fleisch zart hält.
Zubereitungs Tipp: Coppa wird vorwiegend sehr dünn geschnitten als Aufschnitt verwendet.

Artikelgewicht: 0,80 Kg
Inhalt:0,80 kg
Herkunft:Italien
Mindestfestgewicht:800g
Produziert:Produziert und abgepackt von Salumificio Fratelli Beretta S.p.A. im Sitz Garbagnate Monastero, Via Italia 60
Verpackung:Vakuumiert
Hinweis zum Bild:Dieser Artikel ist ein Lagerartikel, der in der Regel mehrfach vorhanden ist! Die Abbildung zeigt daher ein Musterexemplar - Sie erhalten nicht unbedingt exakt das abgebildete Exemplar, in jedem Fall aber einen gleichwertigen, der Beschreibung entsprechenden Artikel.
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Die richtige Lagerung - richtig gelagert hält sich das typische Aroma! 

Glutenfrei, ohne zugesetztes Glutamat

 

Nährwerte je 100g / Valori nutrizionali per 100 g                  
Brennwert / Valore energetico

322 kcal
1339 kj

Fett/Grassi
Gesättigte Fettsäuren / Grassi saturi
24,00 g
9,60 g
Kohlenhydrate / Carboidrati
Von denen Zucker / Di cui zuccheri

<0,5 g
<0,5 g

Ballaststoffe / fibre Alimentare

0,0 g

Eiweiß / Proteine 

26,00 g

Salz / Sale

4,00 g

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