Lardo Salato Trancio

Lardo Salato Trancio

Artikelnummer: 53044


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ist eine italienische Spezialität zum Kochen oder ganz dünn auf das warme Toastbrot, einfach ein Gaumenschmaus.

Kategorie: Italienische Spezialiäten

Stk
Lardo, italienisch für "Speck" ist ein besonders gereifter, fetter Speck der italienischen Küche. Die bekanntesten Sorten kommen aus dem Aostatal und aus Colonnata in der Toscana. Für Lardo wird Rückenspeck von Landschweinen verwendet und davon nur der feste, obere Teil direkt unter der Schwarte. Da Landschweine wesentlich schwerer und fettreicher als übliche Mastschweine sind, ist dieser Teil des Rückenspecks etwa fünf Zentimeter dick. Koch Tipp: Brettelspeck (Pancetta) und Lardo bringen den ganz besonderen Geschmack in Ihre Spaghetti alla carbonara. Sie können ihn aber auch um Ihr Schweinefilet wickeln und schön anbraten ich verspreche Ihnen einen Gaumenschmaus.

Artikelgewicht: 0,30 Kg
Inhalt:0,30 kg
Herkunft:Italien
Mindesfestgewicht:300g
Produziert:Produziert und abgepackt von Salumificio Fratelli Beretta S.p.A. im Sitz Garbagnate Monastero, Via Italia 60
Verpackung:Vakuumiert
Hinweis zum Bild:Dieser Artikel ist ein Lagerartikel, der in der Regel mehrfach vorhanden ist! Die Abbildung zeigt daher ein Musterexemplar - Sie erhalten nicht unbedingt exakt das abgebildete Exemplar, in jedem Fall aber einen gleichwertigen, der Beschreibung entsprechenden Artikel.
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Die richtige Lagerung - richtig gelagert hält sich das typische Aroma! 


 
Glutenfrei, ohne zugesetztes Glutamat

 

Nährwerte je 100g / Valori nutrizionali per 100 g                  
Brennwert / Valore energetico

800 kcal
3290 kj

Fett/Grassi
Gesättigte Fettsäuren / Grassi saturi
88,00 g
29,00 g
Kohlenhydrate / Carboidrati
Von denen Zucker / Di cui zuccheri

<0,5 g
0 g

Ballaststoffe / fibre Alimentare

0,085 g

Eiweiß / Proteine 

1,50 g

Salz / Sale

1,50 g

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