Salame col cervo
Per la produzione di salami utilizziamo spalla, pancetta e lardo di maiale italiano e 32% carne di cervo. Eliminiamo tendini e cartilagini. Le speziamo con una speciale miscela di erbe. Il preparato viene inserito nell’intestino e lasciato stagionare all’aria per 6 settimane. In seguito i prodotti vengono tagliati e messi sotto vuoto
| Codice articolo | 53050 |
| Categoria | Specialità Alto Adige |
| Peso dell'articolo: | 0,19 Kg |
| Contenuto: | 0,19 kg |
| Provenienza: | Alto Adige |
| Peso minimo garatito: | 185g |
| Prodotto: | Prodotto e confezionato da für Moser GmbH im Sitz Staatsstraße 58, 39021 Latsch |
| Imballaggio: | sotto vuoto |
| Lavorazione: | al pezzo |
| Nota sulla foto: | La riproduzione mostra un esemplare tipo. Non riceverà esattamente il pezzo riprodotto, però in ogni caso un pezzo equivalente corrispondente alla descrizione. |
| Nota per il peso: | A causa della natura del prodotto possono verificarsi lievi variazioni di peso rispetto a quello indicato. Riceverete comunque sempres almeno il peso indicato. |
Die richtige Lagerung - richtig gelagert hält sich das typische Aroma!
 | Sapevate che lo speck dell'Alto Adige é privo di glutine e lattosio e senza glutammato aggiunto? |
| Nährwerte je 100g / Valori nutrizionali per 100 g | |
| Brennwert / Valore energetico | 461 kcal |
| Fett/Grassi Gesättigte Fettsäuren / Grassi saturi | 39,24 g 16,85 g |
| Kohlenhydrate / Carboidrati Von denen Zucker / Di cui zuccheri | 0,6 g |
| Ballaststoffe / fibre Alimentare | 0,075 g |
| Eiweiß / Proteine | 27,28 g |
| Salz / Sale | 3,65 g |
Guardate i nostri video. Reinhold Messner vi fa vedere le bellezze dell' Alto Adige, naturalmente insieme con i prodotti di Moser Speckworld.
- 77% carne di suino e 20% carne di cervo -per la produzione di 100g serve 128g di carne suino e 34g carne di cervo -Carne di suino, sale, spezie naturali, destrosio, saccarosio -Conservante: nitrito di sodio E 250, nitrato di potassio E252 -antiossidante: acido ascorbico E 301, - i prodotti sono senza allergeni - senza glutine,-glutammato, -lattosio e coloranti |
