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Leggermente affumicato e stagionato all'aria fresca dell'Alto Adige: la produzione secondo la tradizione del nostro speck dell’Alto Adige si è affinata nel corso dei secoli. Ancora oggi produciamo lo Speck Alto Adige IGP secondo le ricette di famiglia, gelosamente custodite e tramandate di generazione in generazione, per conservarne tutto il gusto unico e inconfondibile.